マヨ風クリーム

2020年びわ祭り終了～🎉
今年もたくさん食べました。ごちそうさまでした！

今日は久しぶりにマヨ風のチーズクリームを作りました。
バナナにつけて食べると満足度◎。
びわもサラダみたいな気分になっちゃうのだ。
材料は、クリームチーズ、ハチミツ、ロックソルト、ドライバジル、クエン酸、ホワイトペッパー。

種油の塊のような本物のマヨネーズは、体の機能をぶち壊す炎症物質の塊。
飽和脂肪酸は体にとても良い働きをする本物の食べ物。
同じ飽和脂肪酸でも、草が主食のグラスフェッドなら、脂肪酸比率はベストバランスなのだ。
というわけで、我が家ではオーストラリア産のクリームチーズを使っています。だから国産のクリームチーズとは違ってちょっと黄色い、まさにクリーム色。たまに国産のクリームチーズを見ると、あまりの真っ白さにビックリするのだ。バターもそう。

そしてこのカフェモカチーズケーキ。最高においしかったのでレシピブックに載せます。
お菓子作りをしない人でも簡単にできちゃうのでお楽しみに。
ボウルのまま冷やし固めてスコップケーキにしちゃえばもっとラクチンですネ。

今日の私の摂取カロリーは1594kcalでした。

Today’s Menu　Jun 25, 2020

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ブレックファースト

• *ビワ　509g
• バナナ　212g
• マヨ風チーズクリーム　60g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　1200ml
• マヌカハニー　6g

スナック

• *甘夏サイダー　250ml

ディナー

• カフェモカチーズケーキ　2個
• 自家焙煎コーヒー　ルビーマウンテン　430ml

*は庭産