モロヘイヤの秘密

チョコサラミ風の コクトーＸ ＮＥＯ。まだまだ試作段階だけど、作るのがとても簡単だし、とにかくおいしい！
普通のチョコサラミの材料とはかなり違うのだけど、思った以上に支障なくできました。
ダーリンみたいに胃の容量がもっとあったら、もっとたくさん食べられるのになぁ。

そしてあまりにもおいしいモロヘイヤのバター蒸し。今日は人参も混ぜて増量しました。どちらも脂溶性ビタミンが多いから、バターと一緒になって栄養の吸収率も上がります。

ところで、このモロヘイヤ、日本名は『縞綱麻（シマツナソ）』といいます。
綱麻・・・って、綱を作る麻！？
ジュートとも呼ばれていて、ひと昔前は九州四国方面で畳表用の麻として栽培されていたという話も！
なるほど、太い茎の部分は確かに硬くて、イラクサみたいに長い繊維が取れそう。
葉っぱはおいしいモロヘイヤなのに・・・。

今日の私の摂取カロリーは2087kcalでした。

Today’s Menu　Aug 18, 2018

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• ブルーソーラー ＤＥＷＳ with Ｂ 4.5ℓ

• コクトーＸ ＮＥＯ　チョコサラミ風試作　101g

フレッシュ・モーニング

• *スイカ　2010g（50％食べました）
• *メロン　382g（50％食べました）
• *マクワウリ　323g（50％食べました）
• *ゴールデンベリー　100g（50％食べました）
• バナナ　655g
• クリームチーズ　86g
• ビオソルト　3.18g

おやつ

• *モロヘイヤと*人参のバター蒸し（45％食べました）

*は庭産

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。