トロトロ

りんごのレアチーズケーキを作りました。
りんごはタルトタタンのリンゴと同じ、カラメルとバターでコトコト煮込みトッピング。煮汁はチーズの生地に混ぜました。ラム酒入りのカラメルソースをかけて出来上がり。
りんごを煮込むのに1時間くらいかかるけど、後は混ぜるだけで簡単なのだ。
焼いたタルトタタン風チーズケーキもおいしかったけど、これもおいしい～！

りんごはフルーツの中で一番硬くて、シャキシャキがちょっと苦手なのだ。
やっぱりトロ～リしてる方がオーガズミックで好き💖
ここのところ毎日、スプーンで食べられるアテモヤやマンゴーやパパイヤを常食していたものだから余計にそう思う。
そしてドリアンなんてもっとトロトロだもんねー。

そんなわけで、硬いりんごちゃんはお鍋の中でトロトロになってもらいましょう。

今日の私の摂取カロリーは1394kcalでした。

Today’s Menu　Apr 27, 2021

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 300ml

ランチ

• キウイフルーツ　153g
• アテモヤ　189g
• マンゴー　414g

ディナー

• アップルチーズケーキ　2個
• 自家焙煎コーヒー　インドネシア　マンデリン・トゥルー・ブルー　430ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。