肉はドーンと！

なんだか定期的に食べたくなるオーガズミックスキヤキ。
中毒性があるぞー。( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

スキヤキの時の肉は、ビーフなら脂肪の多いナーベルエンドが一番おいしいのだ。
キャンプの時に、スーパーでオージーのビーフやラムを見つけたら買って食べてみるけど、やっぱり全然違う。
私は子供のころ、肉全般苦手だったのだけど、スーパーで買った肉は、あの苦手だった匂いがするのよ。
劣化してる匂いなのよね。

我が家では、大きな肉塊を冷凍のまま仕入れて、1回分ずつに切り分けて保存しているのだ。
薄切りにするのは食べる直前だもの。味に差が出るのは当然なのかも。
肉嫌いだった私がおいしく食べられるんだもんね。

ちなみに、今では常備している牛すじだけど、ダーリンと結婚するまで食べたことなかったのだ。
ビーフステーキも苦手だったし、ビーフシチューもミートソースも好きじゃなかったもんねー。
ウソみたいだけど、ホントの話。

肉はドーンと塊で買うべし。
食べる直前に切るべし。
ぜひぜひ、まねっこしてみて。

 

今日の私の摂取カロリーは2271kcalでした。

Today’s Menu　July 25, 2021

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コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 1650ml

ランチ

• スイカ　817g

ディナー

• オーガズミックスキヤキ（40%食べました）
• グラスフェッドビーフ　723g
• タマネギ　496g
• シラタキ　368g
• エリンギ　253g
• マイタケ　243g
• 卵　196g
• 黒糖　160g
• ピンクロックソルト　13g
• 蒸留水　500ml
• ビール　354ml（50%飲みました）

スナック

• コーヒーチーズケーキ　1個
• 自家焙煎コーヒー　ブラジル　さくらブルボン　430ml