抗酸化力

毎日たくさん収穫しているブラックベリー。生のままでは食べきれないから、冷凍したり、ジャムを作ったり。
ブラックベリーは、アントシアニンなどのポリフェノールやビタミンＣ、Ｅ、クエン酸などの抗酸化物質がいっぱい。水溶性食物繊維ペクチンも、フルーツの中では非常に多い部類に入るのだそうです。
冬に枝を放置した結果、制御不能になってしまい、手が届かなくて収穫しにくいったらありゃしない。今冬は頑張って仕立て直しましょう。

びわを一度にたくさん食べ過ぎて、とうとうお腹が緩くなってしまいました。ガーン。
もっと塩分を一緒に摂らないといけませんね。

今日の私の摂取カロリーは2337kcalでした。

Today’s Menu　Jun 15, 2019

ブレックファースト

• *ビワ　1548g
• チェダーチーズ　68g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　900ml

ランチ

• *ビワ　1063g
• チェダーチーズ　77g

ディナー

• ブラックベリーBCC　2個
• 自家焙煎コーヒー　360ml

*は庭産

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。