Food Tech

私は絶対に食べたくないスーパーウルトラ超絶加工食品。
そんな末恐ろしいものが本格的に世の中に出てきちゃってる今日この頃。
皆さま、加工食品は好きですか？

植物油ですら罪深い加工食品だというのに、植物由来の人工肉や卵や乳製品がバンバン作られているのだ。
前にブログに書いた Impossible Whopper のインポッシブル・フーズでは、遺伝子組み換え酵母を大量に培養して、肉々しい味の素になる大豆レグヘモグロビンを作り出すのだそうな。
ミルクも同じように、カゼインやホエイを作り出す遺伝子組み換え酵母が活躍しているというわけ。
アメリカの企業だけじゃなく中国でも頑張っているから、日本でも知らないうちに浸透していくんだろうなー。詳しくはコチラ→ 豚肉価格高騰を追い風に飛躍する人工肉
そーゆーのをフードテックというらしいけど、素晴らしい技術とは思えないし、本当に環境に優しいんだろうか？

今日の私の摂取カロリーは868kcalでした。

Today’s Menu　Nov 4, 2020

ブレックファースト

• キウイフルーツ　105g
• グレープフルーツ　346g
• リンゴ　347g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　1200ml

ディナー

• バナナ　317g
• クールドリヨン　 トランシュ・クレームズ　62g
• 自家焙煎コーヒー　パプアニューギニア　430ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。