たまご武勇伝

大好物の玉子とじ。

記憶にないくらい幼少の頃、ごはんに卵をかけないと食べなかった私。無頓着な母が毎食卵かけごはんを食べさせたものだから、卵アレルギーになった時期があったのだそうな。
ごはんだけってまずいんだよ。子供は正直なの。

小学生の頃にお菓子作りを始めたのは巨大プリンを独り占めで食べたかったからだし、お弁当のおかずで一番好きだったのも玉子焼きだし、中学生の時に自分で作った料理といえば、玉子丼とか、オムライスとか、やっぱり卵料理なのだ。
そういえば、妊娠中も分厚い玉子焼きばっかり食べていたような・・・。（ちなみに、ベビーちゃんは卵アレルギーにはなりませんでした。めでたし、めでたし）

だからヴィーガンになる決心をしたとき、卵からの離脱が一番大変だったかも。
そんな卵好きが9年間も卵を食べなかったのだから、意志の力は凄いのだ。

また卵を食べられるようになってしあわせ～💖
でもやっぱり鶏さんは種を主食にしてるから、卵は脂肪酸バランスが悪いのだ。
安全な飼料を食べている鶏さんの卵だからとはいえ、あんまり頻繁には食べないようにネ。

今日の私の摂取カロリーは1631kcalでした。

Today’s Menu　Sep 12, 2020

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ブレックファースト

• 瓶詰スキヤキ玉子とじ　280g
• バナナ　277g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 1500ml
• ワイルドフラワーハニー　6g

ランチ

• バナナ　331g
• チーズフォンデュ（42%食べました）
• クリームチーズ　80g
• チェダーチーズ　160g
• 無添加ワイン　60g
• *ニンニク　2g
• ナツメグ　0.4g

ディナー

• カフェモカチーズケーキ　1個
• 自家焙煎コーヒー　タンザニア　キリマンジャロ　430ml

*は庭産