わがままプリン

あしのこゆびさんのたまごでカスタードプリン～🎉✨
卵黄と卵白を分けて、卵黄をボウルにポンと入れたら、おお～っ!?
ぷっくりこんもり、球体のまま、潰れな～い！
そして生臭くない！
元々めっちゃ卵好きだった私なのだけど、さすがにヴィーガン生活が長かったので、卵を再び食べ始めたときには、卵の生臭さが気になって仕方なかったのだ。
もちろんいつもの三芳の卵も素晴らしい卵なのだけど、あしのこゆびさんの卵は特に生臭さがない。発酵飼料をたくさん食べているからかも？
わがまま鶏のたまごで作ったプリンだから、わがままプリン。

プリンを食べたらびわ山へ出動！
ダーリンはマテバシイの邪魔な枝をはらって、薪づくり。
私は、薪ストーブの焚きつけ用に、落ちている乾燥した枝を拾い集める係り。
久しぶりに汗をかきました。

今日の私の摂取カロリーは1665kcalでした。

Today’s Menu　Jan 16, 2021

ブレックファースト

• カスタードプリン　1個
• 自家焙煎コーヒー　ブラジル　サントス　430ml

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 1700ml

ディナー

• さつま芋カレーチーズ和え
• *サツマイモ　1496g
• チェダーチーズ　150g
• モッツァレラチーズ　100g
• 蒸留水　100ml
• 白ワイン　50g
• カレー粉　10g
• *ドライバジル　2g
• 藻塩　2g

*は庭産

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。