ピンチ！

余った生クリームでスイートポテトグラタンを作りました。
小麦粉はNGだからとろみがつかないのだ。
でも味はちゃんとグラタンになってる。
この前作ったスイートポテトポタージュをソース代わりに使えばいいかもしれないけど、これで十分おいしいから手間を増やすのはやめよう。シンプルが一番。

ここのところ寒いのもあって ＤＥＷＳ の摂取量が少ない日が続いたせいで、夕方になったらとうとう目のピントが強力にフリーズしてしまって、さあ、大変！
手元も、パソコンの画面も、遠くも全部ボヤボヤ～っとして、もうこうなると虫眼鏡を使っても全部ピンボケなのだ。ピンホール眼鏡でなんとかピントが合う感じ。
仕方がないので、蒸しタオルとマッサージで目の周りの血流を良くして、慌てて ＤＥＷＳ を2杯飲んで、やっと回復しました。
やっぱり血流が悪いんだろうなぁ。もっと体を動かして筋肉をつけないとダメね。
老化＝脱水だもんねぇ。

今日の私の摂取カロリーは2066kcalでした。

Today’s Menu　Jan 12, 2021

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ナイトドリンク

• ココア　200ml

モーニングショット

• *レモネード　200ml

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 1500ml

ディナー

• スイートポテトグラタン（40%食べました）
• *サツマイモ　1150g
• タマネギ　314g
• 生クリーム　160g
• 赤糖　20g
• ホワイトロックソルト　4.48g
• ナツメグ　0.6g
• *ドライバジル　0.5g
• ホワイトペッパー　0.2g
• チェダーチーズ　30g
• モッツァレラチーズ　30g
• グラスフェッドバター　9g

スナック

• カカオチーズケーキ　1個
• 自家焙煎コーヒー　ブラジル　サントス　430ml

*は庭産