期待外れ

春分の日だというのに東京は雪だとか。そんな寒い日は加熱調理のチャンス！ 明日からまた気温が大幅に上昇する予報だから、薪ストーブをガンガン焚けるうちに作ってみたかったものは作っちゃいましょう。
ここのところ、ずっとやってみたかったことがありまして・・・。
それはなにかというと、パラっとしたゼラチンライスでチャーハンを作ってみたかったのでした。
ゼラチンを入れたごはんなんてもう普通かもしれませんが、ヴィーガン生活が長かったもので・・・。
庭の分葱が食べきれないほど育っているし、結球レタスも絶好調。生ではそんなにたくさん食べられませんが、加熱すればたくさん食べられますからね。
もう、ありえないくらいの量のレタスと分葱を入れてしまったというのに、ゼラチンを入れて炊いたごはんならお米がちゃんと一粒ずつ独立してるから、少ないごま油でもパラっと仕上がりました。思った通りにできて、満足、満足。
それに、きっと普通の量じゃ物足りないだろうと思って3合のごはんを使ったけど、な、なんと、二人とも一皿で食べ止まりました！ 今までこんな量で収まるなんてことはありえませんでした。フレッシュ・ダイエットで、自分の食べるべき量が自然にわかるようになったということでしょう。

食後、一皿だけだったのに、血糖値が上がるときの、あの頭がモヤモヤ～っとする嫌な感じがすぐに襲ってきました。たくさんの種を食べるのはやっぱりデンジャラスだし、食べてみたくて期待していたチャーハンだったけど、やっぱりアイスクリームステーキやチョコレートの満足度には敵いませんでした。食べてるときはおいしいと思うけど・・・。
それでも、加熱調理は実験みたいで、達成感もあって楽しいイベントなのですよね。

今日の私の摂取カロリーは1227kcalでした。

Today’s Menu　Mar 21, 2018

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ブルーソーラー ＤＥＷＳ with Ｂ 3ℓ

コクトーＸ ＮＥＯ　

• チョコナッツ　8個

バナナ　216g

脱線ディナー　（二人分）

レタスチャーハン（1/4食べました）

• 水　520g
• 白米 450g
• 卵　341g
• *レタス　209g
• *分葱　153g
• ごま油　9g
• 醤油　8g
• チアシード　8g
• ゼラチン　5g
• ボリビア岩塩　4g
• ブラックペッパー　0.1ｇ

大根の煮物（1/3食べました）

• *大根 735g
• 水　300g
• *干し椎茸　50g
• 醤油　13g
• 片栗粉　8g
• ワインビネガー　8g
• 黒糖　8g
• *生姜　6g
• ごま油　5g
• ゼラチン　5g
• 煎りごま　1g

ビーグルト

• 自家製ヨーグルト　200g
• ビール酵母　3g

*は庭産