激うまカスタードプリン🍮レシピ

白州郷の卵と木次ブラウンスイス牛乳がいっぱいあるから、ゴージャスなカスタードプリンを作ろう～🎉

🍮カスタードプリン　120mlのガラスカップ10個分
　🌟カラメル
　　　赤糖　100g
　　　水　30ml
　　　熱湯　60ml
　🌟プリン液
　　　全卵　3コ
　　　卵黄　4コ
　　　赤糖　150g
　　　牛乳　750g
　　　バニラやラム酒など適宜
　🌟トッピング
　　　生クリーム　200ml
　　　赤糖　15g
　　　ラム酒　10ml
　　　サクランボ　20コ

1.カラメルを作る
• 鍋に赤糖と水を入れ混ぜながら中火にかける。ブクブク大きい泡が小さくなってとろみがついてくる。赤糖だと最初からカラメル色だから色では判断できないので、カラメルの香りがして白い煙が少し出始めたら（温度計があれば180℃が目安）弱火にして熱湯を入れ、混ぜながらなじませる。跳ねるので火傷注意！ 熱いうちにカップに均等に流して冷ます。

2.プリン液を作る
• カラメルを作った鍋を洗わずにそのまま使う。牛乳と赤糖とバニラを入れて赤糖が溶けるまで混ぜながら温める。
• ボウルに全卵と卵黄を泡立てないように混ぜてから、少しずつ牛乳を混ぜる。
• ザルなどでこしながらカラメルを入れたカップに流す。上部に浮いた泡をできるだけ潰しておくのが滑らかプリンのコツ。
• 鍋でお湯の温度80～90℃くらいに保ってじっくり30～40分蒸すと滑らかプリンの出来上がり。冷蔵庫で3時間くらい冷やすと型からきれいに取り出せます。

プリンは自分で作れば、牛乳と卵と砂糖だけでできちゃう。
使う道具も、鍋1個、ボウル1個、蒸すのは鍋でもフライパンでも炊飯器でもできちゃう、超簡単なおやつなのだ。
市販のカスタードプリンは食べ物とは思えないような物質満載。良い牛乳と卵が手に入ったら激うまスペシャルプリン、作ってみてね。

普段通りのオーガズミック・ダイエット・メニューで過ごせば、旅行の後遺症の口内炎も吹き出物もすぐ治ってしまったのだ。
比較的安全なお店で食べたのに、ちょこっと外食したらコレだもんね。やれやれ。
普通に暮らしてる人たちの体はどうなっているんだろう？？？
到底無傷だとは思えないけど。

最近のメインは桃とパキスタンマンゴー。
桃もおいしいけど、パキスタンマンゴーがキャラメルみたいな香りでめっちゃ甘くて最高～💖

皮をむくだけで、なにもしなくてもこんなにおいしい食べ物があるのに、なんでヒトは加工しないと食べられない種を主食にしてるんだろうねー。
アッホね～( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。