燃焼モード

Today’s Menu　Jan 28, 2018

現在の外気温は6℃、家の中は27℃。もちろん薪ストーブが絶好調なのもあるけれど、二人とも汗が出るほどで、体の中から燃焼している感じ。私はとうとうノースリーブになってしまいました。
アイスクリームステーキ を食べた日はいつもこんな風に、体はずーっと燃焼モードになっています。
そして、翌朝体重が落ちていることがほとんど。もしかしたら肉をしっかり食べたほうが早く減量できるかもしれません。

今日はカンガルーのモモ肉を初めて食べました。筋肉質で硬いのかと思っていたら、意外や意外、思っていたよりもずっと柔らかく、塩分が多くて、とても濃厚な味のおいしい肉でした。
ブルーステーキでも十分おいしく食べられるけど、やっぱりドリップがほとんど出ない アイスクリームステーキ は画期的な食べ方だと感動してしまいます。ドリップが出ないということは、味の遜色もないということ。

カンガルーミートには、脂肪燃焼や筋肉増強に役立つ共役リノール酸が、他のどの食品よりも多く含まれているのだそう。共役リノール酸は、反芻動物の消化管内で微生物が産生する不飽和脂肪酸。免疫機能の改善、動脈硬化の予防、抗糖尿病効果、血圧上昇抑制作用などの健康効果で注目されているだけでなく、順天堂大学の研究で、スポーツパフォーマンスの向上・維持にも有効ということがわかったのだとか。

やっぱりグラスフェドじゃなきゃ！

ブルーソーラー ＤＥＷＳ with Ｂ 3.9ℓ

コクトーＸ　14個

• チョコ　9
• ピーナッツバター　5

バナナ　1080ｇ

フレッシュ・ディナー（二人分）

• カンガルーの アイスクリームステーキ 1001ｇ
• *セロリ　47g
• *人参　107g
• *レタス　22g
• *ルッコラ　11g
• *フリルマスタード　9g
• *ミント　1g
• *パクチー　6g
• *フェンネル　13g
• *サラダホウレンソウ　8g
• *パセリ　3g
• *ラディシュ　160g
• *分葱　48g
• *金柑　71g
• リンゴ　266g

*は庭産です。

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。