酵素でフルーツ化

今年も柿がたくさん食べられそう。楽しみ～♥

主食のバナナを切らしてしまいそうだからバナナは少しにして、カボチャでカロリーを摂ろうということに。
しかしデンプンは長時間もたれるんですよ。たまに食べると消化に負担が掛かるのがよくわかります。
でもでも、穀物よりはずーっとマシ。だって、加熱すると甘くなりますからネ。カボチャやサツマイモが加熱すると甘くなるのは、自前でデンプンを分解する酵素を持っているから。加熱すればフルーツに近づくということなのだ。

今日の私の摂取カロリーは1731kcalでした。

Today’s Menu　Sept 5, 2018

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• ブルーソーラー ＤＥＷＳ with Ｂ 2.7ℓ

• コクトーＸ ＮＥＯ　チーズチョコレート　68g

フレッシュ・モーニング

• バナナ　500g
• 自家製ヨーグルト　180g
• ブラックソルト　0.96g
• *メロン　914g（50％食べました）
• *マクワウリ　96g（50％食べました）

ディナー

• パンプキンチーズカレー（40％食べました）
• *カボチャ　1274g
• 水　150g
• チェダーチーズ　100g
• *バジル　15g
• カレーパウダー　15g
• ピンクソルト　5g
• ココナッツ　2g

*は庭産

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。