得体

自家製ミンチのハンバーグを作ろう～！
我が家のブッチャーさんが、冷凍肉をサイコロ状に切って、ミンサーで挽き肉にして、冷えっ冷えの2.4キロもある挽き肉をこねこね、こねこね・・・。
つなぎにパンや粉は入っていないから、しっかり粘りが出るまでこねてくださいよ～。
結構な重労働なのだ。

2.4キロの肉!? Σ(⊙ө⊙*)!!

もちろん4等分して2個は冷凍庫へ。2個は今日のディナーになるのだ。
たった2個のハンバーグだけど、巨大すぎてフライパンで一度に焼けない。
見よ、↓ この厚みを。( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

ハンバーグソースにはデーツや黒糖がたくさん入っているし、ハンバーグ自体にも黒糖が混ぜてあります。
手間はかかるけど、すっごく美味💖
自分の口に入るものは、得体が知れないといけないのだ。
皆さま、自分の体さんにもっと優しくなりましょう。

今日の私の摂取カロリーは1956kcalでした。

Today’s Menu　Jun 27, 2020

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ブレックファースト

• *甘夏サイダー　250ml

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　1200ml
• 山中養蜂・夏のハチミツ　6g

ディナー

• グレインフリー・オーガズミックハンバーグ（40%食べました）
• グラスフェッドビーフ　1205g
• タマネギ　257g
• 卵　65g
• *ニンニク　20g
• 黒糖　25g
• 全粉乳　15g
• グラスフェッドバター　5g
• 藻塩　3g
• ナツメグ　0.8g
• ブラックペッパー　0.3g
• 自家製ハンバーグソース　80g
• キウイフルーツ　211g
• ビール　305ml（40%飲みました）

スナック

• 自家焙煎コーヒー　キリマンジャロ　430ml

*は庭産