熟したら

あの調理用バナナのカルダバを、今度はバターソテーしてみました。

皮の上から触ったらフワッとするくらい熟したので、一切れそのままパクリ。
あら💖 これなら生のまま食べてもいいくらい柔らかく、バナナの香りと甘味もありました。

そのまま食べるキャベンディッシュをソテーしたら、デロ～ン、ブヨブヨ～になるけど、カルダバは里芋みたいな食感。
加熱するとバナナらしい香りや甘味がなくなっちゃう感じで、ちょっともったいない気がする。
でも生のまま食べるならキャベンディッシュの方がおいしいもんね。

今日の袋掛けは一番背の高いびわの木。
上のダーリンの写真は、私も脚立の高いところに立って撮った写真なのだ。
梯子をほぼ垂直に立てて、その天辺に立ち上がって、両手を使わないとできない袋掛けをするなんて、曲芸みたいなことになってますよ～💧
私は怖くてできませ～ん。
ムリ！( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

 

今日の私の摂取カロリーは1180kcalでした。

Today’s Menu　Apr 20, 2021

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モーニングショット

• バタースコッチ入りホットミルク　200ml

ブレックファースト

• アテモヤ　259g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 1100ml
• ホット ＤＥＷＳ 250ml

ディナー

• ドリアン　355g

• カルダババナナのバターソテー（50%食べました）
• カルダバ　290g
• バター　30g
• 赤糖　10g
• マルドンシーソルト　0.3g
• シナモン　0.2g

スナック

• 自家焙煎コーヒー　ブラジル×エチオピア　430ml