Food loss

ダーリンが手作りしたあの低温貯蔵庫で1ヶ月保存したバナナ。一般家庭でバナナを1ヶ月も保存できるなんて、スゴイじゃありませんか？
この貯蔵庫で追熟すると完璧な熟れ方をするのだ。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

ところで今日は節分ですね。
我が家では当然、豆まきも、恵方巻もありません。だって、種は食べないも～ん。

ここ数年、恵方巻とフードロス（食品廃棄）をセットで語られることが多いけど、バレンタインデーのチョコも、クリスマスケーキも同様。
売れ残り食品の処理に税金が1兆円近く投入されているそうですよ。→「恵方巻きやバレンタインの売れ残りに税金8000億円近く投入」食品企業社員すら気づいていない真実とは
なんと、世界で生産される全食糧の3分の1～2分の1も捨てられているのだそうで。→食品ロス（フードロス）とは？発生する原因や世界の現状、必要な対策とは

それなのに、人口増で将来食糧不足になるから昆虫食の開発とか、人工肉の開発とか。
それから健康オタクが目の敵にする食品添加物が食品ロス削減に役立っているらしい。恵方巻きだけじゃない！｢食品ロス｣に秘伝の策

人間って、バカなのー!? Σ(⊙ө⊙*)!!

ビックリした人はしっかりお勉強→食品ロス Wikipedia

今日の私の摂取カロリーは1631kcalでした。

Today’s Menu　Feb 3, 2020

ブレックファースト

• バナナ　546g
• クリームチーズ　84g
• 自家焙煎コーヒー　430ml

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• マヌカハニー　4g
• スパークリング ＤＥＷＳ 3000ml

ディナー

• 洋風大学芋　(40%食べました)
• *サツマイモ　1056g
• バター　50g
• 黒糖　50g
• ピンクソルト　01.5g
• シナモン　0.5g

*は庭産

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。