Samphire

ハンバーグをクランベリーソースで食べよう～！
クランベリーソースは、クランベリーと白ワインと赤糖で作ったジャムに、バターソテーした玉ねぎを混ぜただけなのだけど、肉ととってもよく合うおいしいソースになりました🎉
スイーツにも肉料理にも、クランベリー最高～💖

そして ↑ こちらはシーアスパラガス。
英語名はサンファイア。
コストコで発見したのだけど、なんだこれ～？？？ こんな野菜見たことない。
じゃあ、食べてみよう～。

シーアスパラガスは海辺の冠水位から満潮水位の間に自生するヒユ科の多肉植物だそうです。
なるほど～、海水で育つから、ビックリするほど塩味なのね。
アイスプラントどころじゃなくて塩辛いくらい。
日本でも塩田などに自生していたらしいけど、塩田がなくなってしまい、今では絶滅危惧種に選定されているのだそうな。
ヨーロッパではポピュラーな野菜で、スーパーにも普通に置いてあるらしいですよ。
う～ん、こんなしょっぱい植物があったなんて～！

塩気の多いフルーツだって、きっとどこかにあるんじゃないのー？

今日の私の摂取カロリーは1254kcalでした。

Today’s Menu　Dec 28, 2020

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 1200ml

ディナー

• ハンバーグステーキ　401g
• クランベリーソース　77g
• シーアスパラガス　30g
• ノンアルコールビール　284ml

スナック

• ストロベリーチーズケーキ　1個
• 自家焙煎コーヒー　タンザニア　430ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。