ビーフ、ビーフ、ビーフ！

昨夜から冷蔵庫でじっくり半解凍したビーフ、全部で15キロ。
カレーとシチュー用に大きめのざく切り5キロ。
ミンチを6キロ作って、2キロはミートソース用、残りはハンバーグ用にスパイスとロックソルトを加えて捏ね、12個に分割・成型して9個冷凍。
4キロのすじ肉はカレーとシチュー用に、切らずにそのまま鍋にドーン。

肉屋かっ!?
と、ツッコミありがとうございまーす。( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
肉と格闘したダーリン、お疲れさまでしたー💖

今日のディナーは粗びきハンバーグステーキなのだ🎉✨
やっぱりミンチは粗挽きがイイね。
めっちゃ、うまー！

今はカレー用に肉を煮込み中。
明日はシチューも仕込む予定。

今日の私の摂取カロリーは1343kcalでした。

Today’s Menu　Oct 18, 2021

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 900ml

ディナー

• パイナップル　327g
• 自家製ミンチのハンバーグステーキ 333g
• 自家製ハンバーグソース　150g（1/3食べました）
• マッシュルーム　165g（1/3食べました）
• ビール　マスターズドリーム　350ml（1/2飲みました）

スナック

• 自家焙煎コーヒー　タンザニア×インド　430ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。