消毒

本当はハードな焼きプリン派なんだけど、我が家にはオーブンがないので蒸しプリン。
お鍋の底に網を敷いて、プリン型が1センチ浸かるくらいのお湯を入れて、20分くらい蒸します。
アルミカップのプリン型だと熱伝導が良すぎてすが入りやすいので、滑らかプリンが好きな人はガラスカップが断然便利。
そして当然ながらプリン液に泡が多く残ってるとすが入るので、泡立てないように混ぜること。最大のポイントはプリン液をカップに流し入れたら5～6分置いて休ませること。それでかなり気泡が抜けます。お試しあれ。
プロはプリンやゼリーや茶わん蒸しを作るとき、アルコールスプレーで表面の泡を消すのが当たり前みたいだけど、それって気分悪いもんね。
でもさ、プロのパティシエは出来上がったケーキやジャムなんかにも消毒のためにシュッと一吹きするんだって～。
高級レストランなんかでもシュッシュしまくりらしい。
食中毒の方が怖いもんね～。( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
知ってた？→ 食品に直接かけられる！便利な除菌スプレー

ちなみに原材料は、発酵アルコール、緑茶抽出物、乳酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、精製水
特別危険と思われる物質は入っていないけど。

え～っ!? と思ったオーガズミックなあなた、口に入れるものは手作りに限るっしょ。

今日の私の摂取カロリーは1187kcalでした。

Today’s Menu　Sep 24, 2020

ブレックファースト

• ブドウ　320g
• バナナ　391g
• プロヴォローネ・ヴァルパダーナ　スライスチーズ　39g
• ゴーダチーズ　40g

ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 1500ml
• ワイルドフラワーハニー　4g

ディナー

• カスタードプリン　1個
• 自家焙煎コーヒー　キューバ×タンザニア　430ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。