焼いてみた

この不思議な物体はなにー？？？

実は、タイ産冷凍ドリアンなのだ。
残念なことに熟れ具合がイマイチだったのか、解凍するとまるで味の薄いロールキャベツみたい。
ロールキャベツが大好きな人は、きっと塩をかけたらおいしく食べられちゃうかも・・・という食感と味。
ところが、ダーリンも私もロールキャベツが苦手なのだ。

中国では焼きドリアンが大人気らしい。
もしかして、焼いて味つけしたらなんとか耐えられるんじゃない？💡
やってみちゃう？

というわけで、バターソテーしてペッパー＆ソルトを振ってみた。
どう？

う～ん・・・
まぁ、普通においしくなったけど、これじゃあドリアンである意味が無いよね。
やっぱり熟れ熟れじゃないと甘くないし香りも薄いし。(･ัω･ั)

そして ↑ これ、庭のびわ。摘果漏れの実なのだ。
ね？
袋掛けしないとこんな風にボロボロになっちゃうのよ。
虫に穴をあけられたり、擦れて傷がついたり、熟れてくると小鳥さんの標的に。
だから袋掛けは必須なの。
手間がかかるけど、おいしいのを食べたかったら頑張るしかないの。

 

今日の私の摂取カロリーは1980kcalでした。

Today’s Menu　June 4, 2021

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ブレックファースト

• -*ビワ　714g
• ドリアン　214g
• ドリアンソテー（1/3食べました）
• ドリアン　263g
• バター　20g
• ピンクロックソルト　1g
• ブラックペッパー　0.05g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 600ml

ランチ

• ザクロ　191g
• バナナ　280g
• チェダーチーズ　40g

ディナー

• ストロベリーチーズケーキ　2個
• 自家焙煎コーヒー　インドネシア　バリ・アラビカ・神山ハニー　430ml

*は庭産