精製

あっれれ～？新しく買ったカカオバターが真っ白！
いつも使っていたナチュラルなカカオバターは全て品切れ中。試しに他のショップで安さに惹かれて買ってみたら、うかつにもデオドライズドだったのだ。
ひと手間かけて精製したデオドライズドの方がかなり安いのはなぜなのか？？？

それは、デオドライズドの方が、ナチュラルより需要があるからなのだ。

なんだこりゃ、削ったときの感触まで違う！？
色を綺麗に出すために、香料を前に出すために、スッキリとしたクセのない味を出すために。
こうやって何でもかんでも精製してミネラルをこそげ落とした材料で作られた食品ばっかり常食してたらどうなるかお分かり？

そういうものを好む人が圧倒的に多い世の中だから、製造工程が少ない、手のかからないナチュラルな物の方が高価なのって、どう思う？

今日の私の摂取カロリーは1595kcalでした。

Today’s Menu　Dec 17, 2018

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　2700ml



• ビール ＤＥＷＳ　250ml

• コクトーＸ ＮＥＯ　アーモンドチョコ（8g）　4個
• コクトーＸ ＮＥＯ　キナコチョコ（8g）　7個

フレッシュ・モーニング

• ミカン　670g
• バナナ　675g
• クリームチーズ　75g

おやつ

• 自家焙煎コーヒー　240ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。