野菜たっぷり過ぎ

肌寒い一日でした。加熱調理のチャンス！
そろそろ分葱も終わりの時期だし、とびきりおいしい結球レタスの外側の葉も、ダーリンが育てた特製の野菜たちだから、できるだけ食べたいじゃないですか。でも生では限度があるってもの。こういうときは加熱調理がいい！
カサがぐっと減って、人間が消化できない野菜の硬い細胞壁も壊してくれて、たっぷりミネラルが摂れます。

お気に入りのゼラチンライスでチャーハンを作っちゃお～。普段摂れていないビオチンたっぷりの卵、そしてレタスと分葱も信じられないくらいドバっと。ついでにセロリも入れちゃえ～。残ったレタスはスープにすればもっと食べられますね。
これだけ野菜でカサ増しすれば、お米の量も抑えられます。

それにしても、こんなにたっぷりの野菜を入れたチャーハンを作っちゃう人なんて、他にいるんだろうか。
作りながら笑ってしまいました。
それでもベチャベチャにならずにおいしくできちゃう、ゼラチンライスってスゴイ！
あー、楽しかった！

今日の私の摂取カロリーは1482kcalでした。

Today’s Menu　Apr 5, 2018

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ブルーソーラー ＤＥＷＳ with Ｂ 2.7ℓ

コクトーＸ ＮＥＯ　

• チョコナッツ　9個

オイルディップバナナ

• バナナ　504g
• オリーブオイル　4.1g

フレッシュフルーツ

• 安政柑　684g

• *イチゴ　7g

脱線ディナー

庭野菜たっぷりチャーハン＆スープ（二人分）

チャーハン（1/6食べました）

• 水　470g
• 白米　456g
• *レタス　430g
• 卵　289g
• *分葱　260g
• *セロリ　228　g
• *タケノコ　118g
• ごま油　16g
• 醤油　15g
• ゼラチン　5g
• ボリビア岩塩　3g
• ホワイトペッパー　3振り

スープ（2/5食べました）

• 水　999g
• *レタス　140g
• 卵　118g
• *タケノコ　76g
• *分葱　55g
• *ラディッシュの葉　26g
• 醤油　6g
• ゼラチン　5g
• ごま油　3g
• ケルティックシーソルト　3g
• ホワイトペッパー　2振り

サラダ（1/2食べました）

• *レタス　100g
• *ラディッシュ　35g
• *パセリ　9g

*は庭産