ちゃんと調整日

冷凍マンゴーをたっぷり使ったオーガズミックなマンゴーチーズケーキ。
今回は完全に解凍していない冷え冷え状態のマンゴーを、フードプロセッサーで粒が残る程度に粗くつぶして混ぜ込みました。そしたら混ぜてるうちにゼラチンがどんどん固まってきてフワフワな食感。
マンゴーの粒もいい感じ。レシピ本にはこのやり方を載せましょう。

昨日ハイカロリーでドカンといっちゃったものだから、今日は体が勝手に調整日。
朝からお腹が全くすかないのだ。
夕方になってやっとケーキとコーヒーを食べたのだけど、それでまた大満足。
明日になればもうちょっと食べたくなるかしら。

今日の私の摂取カロリーは614kcalでした。

Today’s Menu　July 9, 2020

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　1500ml
• マヌカハニー　3g

ディナー

• マンゴーチーズケーキ　2個
• 自家焙煎コーヒー　ブラジル・ショコラピーベリー　430ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。