今、おいしい、きもちいい
Cranberry

Cranberry

酸味がおいしいクランベリーを使ってチーズケーキを作りました。
生のクランベリーを白ワインと赤糖で軽く煮ると、冷めたとき自前のペクチンで勝手にプルプルになるのだ。
チョコチーズケーキに、この酸味と真っ赤な色がとってもよく合う。
これは定番化決定~(ノ*’ω’*)ノ~~~~💖
また生クランベリーをみつけたら、クランベリーソースをたくさん仕込もう!

この前買った小ぶりなWECKがちょうどいい。
これならお出掛けの時も大活躍。

我が家にオーブンはないので大きなお鍋で蒸すのだけど、小麦粉や米粉などのデンプンを入れなくても仕上がりは ↓ こんな風。
粉なしだから蒸しパンみたいにパサパサもそもそせず、しっとりした食感なのだ。

でもって、今日もお腹がすかない日。
このケーキとコーヒーだけで今日の食事はおしまい!

そういえば、4年くらい前にクランベリーの鉢植えを買ったけど、1年で枯れちゃいました。
こんなジメ暑の場所ではダメよねぇ。

今日の私の摂取カロリーは1026kcalでした。

Today’s Menu Dec 3, 2020


コクトーX DEWS

ディナー
  • クランベリーチョコチーズケーキ 2個
  • 自家焙煎コーヒー パプアニューギニア 430ml

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みんなが自分を幸せにすれば、みんな幸せになる。
好きなものだけ、思いっきり、食べると健康になる奇跡。
あなたも始めませんか、オーガズミック・ダイエット。

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