Egg

切れちゃう冷凍で半解凍した3Kgのマトンレッグを3回分に切り分けましょう。
これがなかなかハードな仕事なのだ。
すんごい冷凍包丁でしょ？

そして今日はこのマトンをすき焼き風にして食べました。
今までマトンはクセがあるからと敬遠していたけど、ちまたで言われているほど臭くない、というかちっとも臭くない！
な～んだ、手の込んだ下処理とか、工夫しないと臭いのかと思ってた。
でもやっぱりレッグはちょっと硬い。低温調理するか煮込んだ方が良さそうです。

〆は毎度、私の大好物玉子とじでお願いしま～す。
おいしいんだな～💖これが。

以前、普通の卵も試してみたけど、ダーリンも私もたまに吹き出物ができました。
その後卵を控えていたけど、どうやら安全なエサで健康に育った鶏の卵なら体に支障はなさそうです。
それでもここのところちょっと連続で食べすぎちゃったかも。
鶏のエサは穀物だもんね。

今日の私の摂取カロリーは1732kcalでした。

Today’s Menu　Dec 8, 2019

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 2400ml



• コクトーＸ ソフトチョコ・スクエア　3個

ディナー

• ビール　305ml



• マンゴー　212g
• スキヤキ風(40%食べました)
• マトン　841g
• タマネギ　565g
• シラタキ　314g
• 卵　258g
• 黒糖　150g
• *ワケギ　97g
• ケルティックシーソルト　15g
• 蒸留水　600ml

スナック

• 自家焙煎コーヒー　400ml
• ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム　19ml

*は庭産

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。