Ginger Ale DEWS

庭の生姜でジンジャーエールを作ろう。できるだけナチュラルに。
すりおろした生姜にレモン果汁を入れたとたん、一瞬でとっても綺麗なピンク色に変化しました。これは、生姜のアントシアニンがレモンの酸に反応して酸化したから。こういうのって、自分で作らなきゃ体験できないこと。楽しい~♥

でももっと甘くしたくて黒糖を足したものだから、茶色っぽくなってしまいました。黒糖が白かったらいいのに・・・な~んて思っちゃったりして。
250mlの炭酸水に、ハチミツ20g、黒糖5gも入れたのに、思ったほど甘くない。市販のジンジャーエールはどれだけ異性化糖が入っていることか。しかも有名なメーカーのあのジンジャーエールには、生姜は入っていないらしい。カラメル色素で色づけしてあるのだ。
我が家の場合、自家栽培のフレッシュな生姜とレモン、そして炭酸水はもちろんブルーソーラー DEWS で作るのだから、もう別物ですネ。
氷を入れて冷たいジンジャーエールなのに、生の生姜でのど元ポカポカ。冷たいのに温まる不思議な感覚でした。

それから久しぶりに食べた納豆はえひめAIを作るために買ったもの。必要なのは2~3粒の納豆だけど、そんなちょっとだけ作るというわけにもいきませんから。
フードプロセッサーでクリーム状に粉砕したらもっと消化が良くなるか、試しにチャレンジしました。だって納豆を食べると決まっておならが臭くなりますからネ。
このフワフワのクリームみたいな納豆、おもしろいけど私にはやっぱり普通の粒々の方がおいしいかも。
納豆を食べる予定がある人はぜひチャレンジしてみてください。

今日の私の摂取カロリーは1653kcalでした。

Today’s Menu Nov 25, 2018


コクトーX DEWS

フレッシュ・ランチ
  • カキ 788g(50%食べました)
  • バナナ 528g
  • クリームチーズ 86g

おやつ
  • フレッシュジンジャーエール
    • 水 500ml
    • ハチミツ 40g
    • *ショウガ 30g
    • *レモン果汁 30g
    • 黒糖 10g
    • 重曹 3g
    • クエン酸 2g
    • *ミント 1g
    • シナモン 0.2g

  • 納豆 42g
  • *ワケギ 1g

*は庭産

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みんなが自分を幸せにすれば、みんな幸せになる。
好きなものだけ、思いっきり、食べると健康になる奇跡。
あなたも始めませんか、オーガズミック・ダイエット。

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