みそ

骨付きラム肉と牛すじの煮込みを作りました。
肉だけで３キロ！
あの寸胴鍋、たくさん入るから一度にド～ンと作ったのはいいけど、全量で９キロありました。これ、いったい何日かけて食べるつもりですか？？？( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

冷蔵庫の最上段の奥に、ヴィーガンだったころ使っていた味噌の残党が眠っていたのを思い出し、特別に使っちゃいました。味噌なんてどれくらい使ってなかったのか思い出せないくらい。４年以上経っているはずだから熟成しておいしくなってるかも。

普段は味噌だろうと納豆だろうと、大豆は食べません。
草の種だからネ。

今日の私の摂取カロリーは1507kcalでした。

Today’s Menu　Apr 29, 2020

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ナイトドリンク

• ホットミルク　200ml

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　1500ml

ランチ

• *サツマイモのモンブランケーキ　2個
• 自家焙煎コーヒー　ブラジル　430ml

ディナー

• 骨付きラムと牛すじの煮込み（5%食べました）
• 骨付きラム　2000g
• グラスフェッドビーフすじ肉　1463g
• *サツマイモ　820g
• タマネギ　730g
• コンニャク　675g
• 卵　492g
• *ショウガ　150g
• *ニンニク　50g
• 黒糖　200g
• 雪塩　30g
• 白みそ　200g
• 蒸留水　3000ml

*は庭産