ラ・マリア農園

ヨーグルトみたいな味のグラビオラを使ったバナナチーズケーキ。乳酸飲料のような爽やかな香りと酸味が甘いチーズケーキにとてもよくあいます。
そして今日のコーヒーは大奮発して、コロンビア、ラ・マリア農園のゲイシャ・ナチュラル。250ｇで4700円もするスペシャルな生豆なのだ。焙煎するのもドリップするのもちょっと緊張しちゃったじゃないですか！
ここの農園は、ぜひ一度見学してみたい場所。もと農学者のオルランドさんは、2014年に農園を入手、栽培の難しいゲイシャの木を植えてたった3年後の2017年、初収穫のコーヒー豆を国際品評会『カップ・オブ・エクセレンス』に初出品、見事2位に輝いたというスゴ腕の人なのだそうな。

この豆、生豆の状態ですでにとってもいい香り。焙煎中は、まるでお菓子を焼いているかのような甘い香りが漂っていました。当然、ドリップ中もいつもとは全く違う甘い香りが♥
う～ん、これはおいしい！
さすが、この値段。納得です。

今日の私の摂取カロリーは1675kcalでした。

Today’s Menu　Aug 27, 2019

ブレックファースト

• キウイフルーツ　84g
• ブドウ　278g
• バナナ　342g
• クリームチーズ　90g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　2400ml



• コクトーＸ ＮＥＯ　チョコボール　5個

ディナー

• グラビオラBCC　2個
• 自家焙煎コーヒー　375ml

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。