とろみ

カワイイーと思って買ったものの、なかなか出番のないミニダッチオーブン。
なんせ、二人とも大食いなもんで、このサイズだとねぇ。( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
そこで器代わりに使ってみた。

すると、ビーフシチューがずーっと温かいまま食べられるのだ。
見た目もステキだし、なかなかイイじゃ～ん✨
でもね、やっぱりダーリンはおかわりして3杯も食べました。
もう少し大きい方が良かったかも。

もちろんダッチオーブンだから、直火ＯＫだし、オーブンにぶち込むのもＯＫなのだ。
次回キャンプするときは忘れずに持って行こう。

ところで、ビーフシチューにチャレンジしたけど、小麦粉（草の種）は使えないからとろみを出せないのよ。
ドロドロしてるのは、超みじん切りの玉ねぎとセロリと、そして牛すじがとろけてるから。
でん粉以外でとろみのつくものって、ないのかしらねー。

 

今日の私の摂取カロリーは1553kcalでした。

Today’s Menu　Oct 26, 2021

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モーニングショット

• *レモネード 250ml

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ 900ml
• ホット ＤＥＷＳ 500ml

ディナー

• バナナ　218g
• グレープフルーツ　231g
• *柿　340g
• ビーフシチュー　300g
• グラスフェッドビーフ　2067g
• タマネギ　640g
• セロリ　444g
• マッシュルーム　225g
• 黒糖　100g
• トマトパウダー　50g
• ピンクソルト　15g
• イタリアンシーズニング　1g
• ホワイトペッパー　0.6g
• 赤ワイン　400g

スナック

• コーヒーゼリー　1個
• 自家焙煎コーヒー　ブラジル　さくらブルボン　430ml

*は庭産