Uruguay

国土の80％が牧草地というウルグアイのビーフ。
成長ホルモンフリーで、草食動物らしく自由に、牧草を好きなだけ食べて育った牛。
運動もしっかりしてるから、日本の牛肉みたいに霜降り（病気一歩手前）じゃなくて、ギュッと締まった赤身なのだ。
すっごく味が濃くておいしい！

日本で牧草肥育するなんて、やっぱりナンセンスですよねー。
狭いし、ミネラルが乏しい土地だし。

コロンビアが一番行ってみたい国だけど、ウルグアイにも行ってみたいなぁ。

今日の私の摂取カロリーは1860kcalでした。

Today’s Menu　Nov 14, 2020

ナイトドリンク

• ココア　200ml

ブレックファースト

• リンゴ　187g
• 柿　198g
• バナナ　260g

コクトーＸ ＤＥＷＳ

• スパークリング ＤＥＷＳ　1200ml

ディナー

• キウイフルーツ　150g
• ビール　354ml（1/2飲みました）
• ステーキ（1/3食べました）
• グラスフェッドビーフ　サーロイン　959g
• *ニンニク　15g
• ブラックソルト　4.56g
• ブラックペッパー　1.64g

*は庭産

みな ギッテル

1961年、横浜生まれ。40代前半まで83kgのおデブさんで過ごし、体調不良から減量を決意。リバウンドしないように思考回路を丸ごとチェンジする。35kg減量に成功して以降、『ずっと健やかできもちいい』ライフスタイルを目指す。2009年に遺伝子組み換え食品を排除、玄米菜食、ローファット・ローヴィーガン（80/10/10ダイエット）を経て、2017年に草食動物の肉とフルーツの生食を基本とする「フレッシュ・ダイエット」へ、2018年にはチーズを主食として採用し、現在の「オーガズミック・ダイエット」の形態に至る。

将来の夢は、熱帯の高原に移住し、牛と果樹に囲まれて暮らすこと。